Gâteau Basque Maison – Recette Traditionnelle d’Amatxi Josette

Ce gâteau basque est élaboré selon la recette familiale d’Amatxi Josette, transmise avec rigueur et passion. Il allie le savoir-faire artisanal à une sélection d’ingrédients de qualité, dont une farine de blé ancien biologique, qui apporte une texture authentique et une saveur subtilement rustique.

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Sa pâte dorée au four, enveloppe une garniture généreuse au choix : crème pâtissière maison ou confiture de cerises noires. Chaque étape est réalisée à la main, sans conservateurs ni arômes artificiels, pour garantir un produit frais, sincère et respectueux des traditions basques.

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Fabriqué au jour le jour, ce gâteau basque met à l’honneur une recette locale maîtrisée, dans une démarche artisanale et durable. Idéal pour accompagner un café, offrir ou simplement se faire plaisir.